Garbanzo de Pedrosillo
Garbanzo de Pedrosillo
Características:
El Garbanzo de Pedrosillo se distingue por su pequeño tamaño, color amarillo anaranjado, forma casi esférica y falta de rugosidades. Al cocinarse, tiene una piel fina casi inapreciable, textura mantecosa y un sabor agradable e intenso. Originario de Pedrosillo el Ralo (Salamanca), estos garbanzos de pequeño tamaño son conocidos en varias regiones. Cultivados en la comarca salmantina de La Armuña, sus suelos y clima, junto con técnicas tradicionales, crean un producto único, certificado por la Marca de Garantía «Garbanzo de Pedrosillo» que asegura calidad, origen y trazabilidad.
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